martes, 31 de diciembre de 2013

AÑO NUEVO


A horas de que finalice el 2013.....quiero brindar con ustedes por este nuevo año que está por entrar.....os deseo que conservéis lo bueno y dejéis marchar lo malo, que vuestros seres queridos os acompañen durante mucho tiempo y por supuesto que en este 2014 tengáis muchos momentos de felicidad!!!!! Agradeceros a todas las personas que estáis ahí, gracias por vuestros comentarios, por leer mis entradas.....espero poder seguir con esto durante mucho tiempo....
Y a los míos, a mis seres queridos..solo deciros que os quiero, que mi mayor deseo es que sigáis junto a mi durante muchos años...os quiero!!!!!
Y a ti abuela, que sigo creyendo que estas en tu casa, en tu corral, sentada bajo el naranjo.....y por supuesto siempre en mi corazón.
Yo no tengo propósitos para año nuevo.... porque al fin y al cabo lo único que poseemos es...el presente...así que hoy...ahora mismo...si miro todo lo que tengo....tengo muchos motivos para sonreir y ser feliz!!!!!!Espero que ustedes también!!!! Feliz año nuevo !!!!!!
Ahhh!!! Esta semana mis recetas de navidades y NUEVO SORTEO DE REYES!!!!!!! No dejéis de pasar por aquí!!!!!!

miércoles, 18 de diciembre de 2013

GALLETAS CON CHOCOLATE Y ALMENDRAS


Buenas!!!Como van esas compras navideñas? Que le habéis pedido a los reyes?? Yo casi he terminado con los regalos...están escondidos por toda la casa para que mi pequeña y mi amor no lo vean...que ganas de dárselos!!!!Me tengo que controlar para no entregarlos antes de tiempo.....jijijiji.
Hoy os pongo por aquí una receta de esas ricas y fácil de hacer, y que a los niños y no tan niños, les encanta!!! Son ideales para acompañar una buena taza de chocolate......Mmmmmmm...chocolate!!!!!!


INGREDIENTES:
60 GR DE AZÚCAR BLANCA, 60 GR AZÚCAR MORENO, 65 GR DE MANTEQUILLA,1 HUEVO, 120 GR DE HARINA, 1 PIZCA DE SAL, 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA, 1 CUCHARADITA DE LEVADURA, 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO, 100 GR DE CHOCOLATE NEGRO (TROCEADO CON UN CUCHILLO EN TROCITOS PEQUEÑOS), 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ALMENDRAS TROCEADAS.
PREPARACIÓN:
Precalentar horno 180 grados.
Mezclar los azúcares, la mantequilla y la sal (todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente). Cuando estén integrados añadir huevo y mezclar muy bien.
Tamizar harina, bicarbonato y levadura. Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una espátula y por último añadir el chocolate troceado y las almendras. Envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico, al menos 1 hora. Pasado este tiempo, hacer bolitas y poner en bandeja de horno, forrada con papel de hornear. Hornear de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas, y según lo doradas que la queramos. 


No olvidéis que la mayoría de las galletas cuando la sacamos de horno están blanditas, pero una vez que las ponemos en una rejilla, y se enfrían, se quedan crujientes. 


Os dejo que tengo que envolver vuestro regalo........jijiji. Tenéis que estar muy pendientes al blog....os espera una sorpresa!!!!!!! Mil besitos!!!

viernes, 13 de diciembre de 2013

TARTA FONDANT OSITA ROSA, LISBOA Y OTRAS COSAS



Holaaaaaaa!!! Siento el retraso de esta entrada....pero he estado un poco liada....me tenéis que perdonar pero entre mi viaje, encargos, compras navideñas.....Puffff!!!!
Hoy os traigo la tarta de cumpleaños de Blanca, una de las mejores amigas de mi Carla...llevamos días pensando las 2, de como íbamos a hacerle la tarta a su amiga....y cuando estaba lista... su mama nos avisó de que se suspendía el cumpleaños, porque Blanca estaba enferma...nos ha dado una pena!!!! Pero para animarla le hemos dado su tarta y su regalo!!!!

 Es una tarta rodeada de chuches porque Blanca es muy golosa...tiene una osa rosa, con una lazada, en honor a lo presumida que es la pequeña...los copos de nieve porque nació en uno de los meses más fríos de nuestro calendario....es bizcocho de fresa con crema de queso y almíbar de vainilla.Espero que os haya gustado!!!Desde aquí un beso muy fuerte!!! y ya lo celebraremos como se merece!!!!!



Algunos me habéis preguntado que dónde fue mi viaje...pues me he ido unos días a Lisboa!!!! Que ganas tenía de ir a esta ciudad.....es una ciudad para perderse por sus calles, recorrer sus barrios en sus famosos tranvías, hay cientos de pastelerías.... pero hay una en particular, que desde que probé sus pastelitos por primera vez me conquistaron!!!!!.....son los famosos pasteles de Belem....no lo habéis probado???? ñam, ñam!!! Son unos dulces muy típicos del barrio de Belem...su receta a pasado de una generación a otra y es un secreto.....yo los he comido recién hechos y puedo decir que son un manjar....Si alguna vez visitáis esta ciudad...esta pastelería es visita obligada... y traerme pasteles también!!!! jejeje



Y bueno ya no me enrollo más...jijijiji..os dejo con mi gigante árbol de Navidad que no recordaba yo...que fuera tan grande...o mi casa a encogido en un año???? No sé... quizás sea ese el motivo por el cual, cada vez hay más menos espacio.....jejeje
Un besito y una pregunta....que le habéis pedido a los Reyes Magos o a Papa Noel?????? Porque aquí en este rincón seguro que os dejan un regalito........



Ahhhh!!!! Se me olvidaba!!! Mi agradecimiento a Cuky´s Cookies por el premio, la próxima entrada es para ti !!!! y tambien la receta, porque la próxima traigo receta....con olor a violetas!!!!!

viernes, 6 de diciembre de 2013

TARTA FONDANT GRANJA

Holaa!! Que tal van los preparativos de Navidad?? Hace días que no paso por el blog, y me tenéis que perdonar, hoy os traigo una entrada fugaz....me voy a pasar el fin de semana, a una ciudad a la que tengo muchas ganas de ir....la semana próxima os pongo recetas, resumen de mi viaje, mi árbol de Navidad...jijijiji....y muchas cosas y sorpresas!!!!


Esta tarta es para Jairo cumple 2 añitos, pero es el primero que celebra con sus papás.... ellos saben porqué lo digo...enhorabuena por este niño tan deseado...espero que os traiga muchas alegrías y felicidad...


La tarta es de fresa, con almíbar de vainilla y crema de chocolate blanco...espero que a Jairo le guste tanto como a mí hacerla!!! Y ahora me marcho con mi "megamaletaporsiacaso" y mis amores a......OS LO CUENTO EN LOS PRÓXIMOS DIAS!!!!! Feliz puente!!!!



Ahh!!! Y también prometo contestar a vuestros comentarios y correos !!! La semana próxima me intento poner al día!!!! Mil besos !!!!


viernes, 29 de noviembre de 2013

GOMINOLAS DE FRESAS



Buenas!!! Hoy os traigo una entrada rápida!!! Sabéis que me encontré ayer mirando por aquí y por allá? Una receta de gominolas ...y cuando se me mete una receta en la cabeza.... no me lo puedo sacar, hasta que la hago...anoche encontré la receta... miré en la despensa y como azúcar entre otras cosas, nunca falta en mi casa....pues aquí están!!!!
A Carla le han encantado...y eso que no le gusta casi nada, yo siempre digo que se alimenta del aire...porque comer...no come nada...
Bueno a lo que voy...la receta...

INGREDIENTES:
300 GR DE AZÚCAR
200 GR DE AGUA
2 SOBRES DE GELATINA NEUTRA EN POLVO
1 SOBRE DE GELATINA DE FRUTAS EN POLVO (LIMÓN, FRESA..)
ACEITE GIRASOL
AZÚCAR PARA REBOSAR

ELABORACIÓN:
Poner a fuego suave, el agua, gelatina neutra y el azúcar, sin dejar de remover. Antes de que empiece a hervir, añadir la gelatina de sabor y continuar removiendo hasta ver que espesa, unos 10 min
Poner en moldes untados con aceite de girasol. Dejar enfriar unas 6 horas, a temperatura ambiente, desmoldar, rebozar en azúcar... y por último intentar no comértelos todas juntas y sin parar!!!!!!
Cuidado sin hay niños en casa porque te pueden "atacar" para quitártelas!!!!!


 Ahhh!! Tenéis Thermomix???? Pues entonces más fácil.....
Poner en el vaso el agua, el azúcar y la gelatina neutra. Programar 5 minutos 100 grados velocidad 2.
Al finalizar añadir sobre gelatina de fruta, mezclar 10 seg. vel. 4 y después programa 5 min. 100 grados, vel. 2.
Engrasar molde con aceite girasol. Os pueden servir las cubiteras de hielo de silicona.
Verter en los moldes, dejar enfriar 6 horas.
Sacar del molde y rebosar en azúcar....



Feliz fin de semana!!! Besitos!!! Receta sacada de Cuinant.

jueves, 28 de noviembre de 2013

FLAN DE TURRÓN


Hoy no os traigo tarta con fondant....ya que se acercan unas fechas muy especiales...ya casi, casi que huele a Navidad....y a que huele? A turrones, mantecados...?? No a eso no...A mi me huele a familia, alegría por los que están y nostalgia por los que se fueron....son unos días llenos de magia...esa magia contagiosa que los niños desprenden cuando observan a Papa Noel , o a los Reyes Magos...ver la cara e tus seres queridos cuando le das ese regalo que tanto le ha encantado o todo lo contrario...que no le ha gustado nada!!! Quizás por todo esto, estos días son tan triste para la gente que esta sola....hoy os traigo un flan de turrón que a mí y a los míos nos encanta!! Y es ideal para estas fechas....

Ingredientes:

300 gr de turrón del blando (jijona)

300 gr leche condensada

300 ml de leche

5 huevos medianos

1/2 vaso de zumo de naranjas

100 gr de mermelada de naranja

1 chorrito de vino Pedro ximenez (opcional)

caramelo liquido

Elaboración:
Precalienta el horno a 180 grados.
En un molde, que luego podamos poner al baño maría, poner caramelo líquido. Calentar la mitad de la leche y deshacer en ella el turrón troceado, añadir huevos, la leche condensada y el resto de la leche. Batir y mezclar bien.Para que el turrón se mezcle mejor, podéis meterlo junto con la leche, unos 30 segundos en el microondas para que se ablande...
Echar la mezcla en el molde caramelizado y hornea al baño maría unos 45 minutos...como siempre dependiendo de cada horno!!
Para la salsa de naranja, colar el zumo y ponerlo al fuego, junto a la mermelada y un chorrito de vino dulce, dejar a fuego hasta que reduzca un poco. Dejar enfriar.
Desmoldar el flan y servir con un poco de salsa de naranja.
Y desde aquí las gracias a mi amor que no se cuantas veces, le he pedido que echara caramelo, mientras yo hacía la foto....Gracias por estar siempre ahí...Tq algunas veces...jeje
Besitos a todos y hasta la próxima!!!

domingo, 24 de noviembre de 2013

TARTA FONDANT PARA MARTINA

Superados los 700 en facebook y aquí 96 seguidores....solo me queda deciros gracias....nunca imaginé que en mi pequeño rincón dulce, fuéramos a ser tantos....
Aquí os pongo el trabajo de este fin de semana, es para Martina, cumple un añito y su tita Inma le ha querido sorprender con su primera tarta de cumple,a pesar de que ella no ha podido acompañarla, debido a su trabajo....un besito desde aquí...
La tarta es de melocotón con mousse de chocolate y el otro piso tarta de fresa con crema de queso!!! Mmmmmm!!! 

Ahh!! El osito es igual (bueno parecido) a uno que le regaló también su tita y con el que duerme todas las noches....
Yo también tenía un peluche para dormir...un  borreguito blanco que todavía conservo...porque yo todo lo guardo...por eso ya, casi no cabemos en casa!!! Y mi Carla duerme con una serpiente, un tigre y un gato...Nala, Catalina y Misifú...jijiji
Un besito muy gordo a todos y hasta la próxima!!!!




jueves, 21 de noviembre de 2013

MI PRIMERA MESA DULCE


Yo no se ustedes, pero yo no tengo tiempo de nada....pero saco tiempo de donde sea, cuando se trata de mi hija...no sirvo para estar sentada sin hacer nada...y cuando tengo un ratito para descansar ya pienso en algo que hacer para ocupar ese tiempo....en fin, que no paro.....

Me gusta buscar imágenes bonitas, fotos de flores, paisajes....y la primera vez que vi una foto de una mesa dulce... enseguida supe que algún día haría una, y que la primera sería para mi Carla....soy muy despistada pero tengo memoria fotográfica...no recuerdo la cara de la gente pero se perfectamente como va vestida...no memorizo ni me quedo con el nombre de una calle, pero me leo y memorizo todos los carteles publicitarios, los edificios, sus balcones, farolas....soy una enamorada de las cosas bonitas...no me gusta etiquetar a las personas y me gusta hablar con todo tipo de gente, no me gustan los besos, pero me encanta un buen abrazo de las personas que quiero, no me gustan los ebook porque me gusta el olor a papel y la maravillosa sensación de tener un buen libro en las manos, soy muy perfeccionista, puntual, cabezota, tengo muy mal genio y amo a mi familia... mi tiempo es sagrado y solo hay una persona en este mundo a la que le podría dar todo mi tiempo...así que si mi hija tiene un deseo o un sueño que yo puedo hacer realidad.....y me pide una mesa bonita llena de chuches....yo me dedico una semana, mientras ella está en el cole a preparar su fiesta.... preparando cada detalle...a escondidas....recogiendo todo antes de que llegue del colegio.... ella solo me dijo que la quería de su color favorito, el rosa y mi color favorito, el verde; que tuviera mucho chocolate, galletas, chuches y la tarta de galletas y chocolate de su abuela Monte...bueno pues eso!!! lo reconozco...me vuelvo locaaaa!!! vamos que me he llevado una semana pensando en rosa y verde!!!! y si a eso le uno que a Carla no le gustan todos los dulces ni todas las gomitas......no me enrollo...jeje....este es el resultado.....

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON ALMENDRAS

GALLETAS CON CREMA DE CACAHUETES

CUPCAKES  PINVELVET

OREOS BAÑADAS EN CHOCOLATE  BLANCO  

                   
LAYERCAKE DE FRESA CON QUESO MASCARPONE              
                       
TARTA DE CHOCOLATE Y ALMÍBAR DE DULCE DE  LECHE  RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE.....

                   TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE "ABUELA MONTE"
                                                                     Esta de arriba


Y esta es la mesa dulce de mi Carla, con muchas chuches y cumpliendo todo lo que ella ha querido......y todo casero.....la guirnalda de la pared esta hecha con tiras de trapillo, los pompones con papel de seda, las mariposas que decoran la mesa estan hechas de cartulina.....


El elevador que esta debajo del stand de galletas, es una caja forrada de papel y decorada con mariposas de cartulina y tiras de washi tape.....
Bueno y todo lo demás decorado con lacitos, moñitos, etiquetas y amor mucho amor espero que os guste.....ah!!!! y las recetas en cuanto tenga un ratito......


miércoles, 20 de noviembre de 2013

TARTA FONDANT "LOS SUEÑOS DE CARLA"

Ayer como mucho sabéis fue el cumple de mi hija, por eso he tenido un poco abandonado el blog....Carla quería una "mesa bonita rosa de chuches y chocolate "...bueno su primera opción fue "tarta de príncipes y bomberos rosas".....así que hoy para empezar os traigo las fotos de la tarta....Así que su tarta es de chocolate, dulce de leche y ganache de chocolate negro y esta decorada con "sus sueños".....


¿Con que sueña mi Carla? Sueña con pintar, le encanta dibujar, los libros, las flores, modelar conmigo ya sea con fondant, plastilina.....ella se pone su delantal de conejito rosa y con esos deditos largos y finos dedica su tiempo a "crear"...un día se hizo una armadura de caballero con papel, pegamento y tijeras, tenía el casco,las botas....y ahí me di cuenta de todo lo que se parece a mí...
Estoy tan contenta de como ha quedado la tarta...los que conocéis a Carla enseguida al ver la foto no tendréis dudas de quién esta sentada encima de la tarta.....todo el trabajo de esta semana fue recompensado anoche....cuando la llevé a la cama, me dijo..." Mama eres la mejor mami que he tenido" y yo le respondí: "Carla soy la única mamá que has tenido" a lo que ella respondió: "Pues entonces eres la mejor mama del mundo!!! Te quiero!!!"...Me ha costado mucho trabajo modelar su carita..pero ha merecido la pena...espero que os guste tanto como Carla y como a mí....
Ayer hizo también un año que hice mi primera tarta fondant entonces no quedó como me hubiera gustado...jejeje pero a la de este año no le cambio nada!!!!





Ahhh!!! Esta semana resultado del sorteo, fotos de la mesa dulce con las recetas y alguna sorpresita.....mil besitos a todos!!!!

miércoles, 30 de octubre de 2013

LAYER DE CAKE DE CHOCOLATE Y MENTA



Buenos días!!!! Por aquí con frío y preparando Halloween...y hoy una recetas de esas de Otoño...de esas ricas....para sentarte junto a una estufa o chimenea...calentita...y servirte un buen trozo de esta delicia...mmmmm!!! Ah!!! y va dedicada a toda esas personas que están participando en el sorteo...a casi todas les encanta el chocolate y seguro que compartirían este manjar con sus "amores".....quedan horas para el sorteo del segundo libro...y todavía quedan 3 más!!!!
Un besito a tod@S!!! y FELIZ HALLOWEEN!!!!

INGREDIENTES:
150 gr de mantequilla,350 gr de azúcar, 3 huevos,80 gr de cacao en polvo,1 cucharada de levadura en polvo, una pizca de sal, 260 gr de harina, 240 ml de leche.

Precaliente horno 170 grados.Engrasar molde.
Batir mantequilla con azúcar, con batidora de varillas, hasta que la mezcla blanquee. Incorporar los huevos uno a uno.
Tamizar la harina, cacao, sal y levadura. Agregar la mitad de esta mezcla a lo anterior y batir, luego añadir la leche y mezclar. Añadir la otra mitad de la harina y mezclar bien. Verter en el/los moldes engrasados y hornear unos 40-45 minutos. Dejar enfriar en rejilla.
GANACHE DE CHOCOLATE:
200 gr de chocolate fondant, 300 ml de nata para montar.
Poner a fuego la nata, cuando empiece a hervir, incorporar chocolate troceado, retirar del fuego y remover hasta que se derrita chocolate. Dejar enfriar. Meter en el frigorífico un par de horas. Montar ganache una vez frio con las varillas.Rellenamos el  bizcocho.
COBERTURA MENTA:
200 ml de nata para montar, 100 gr de azúcar, esencia de menta, colorante verde-menta.
Montar la nata, incorporar azúcar,un par de gotas de esencia y colorante, batir y cubrir el pastel. Espolvorear con cacao en polvo.(Opcional)


sábado, 26 de octubre de 2013

TARTA FONDANT MUÑECA DE TRAPO



Holaa!!! Hoy os traigo una tarta, como las que a mi me gustan...se la acaban de llevar....y me ha dado hasta pena!!!!!!.Me ha encantado modelar este regalo de azúcar...la muñeca, las chuches...todo!!!!
Nuria se la ha querido regalar a su pequeña Martina que hoy es su cumple...y la muñeca que corona la tarta es, su querida muñeca de trapo....la tarta es bizcocho de fresa con relleno de ganache de chocolate blanco...Mmmmmm que rica!!!! Espero que les guste tanto como a mí...!!!!!



Feliz fin de semana a todos!!!! y recordar que estoy de sorteo!!!!! Un libro cada semana hasta final de Noviembre....mes que cumple mi hija Carla y aniversario, hace un año, que descubrí este mundillo!!!!!Besitos a tod@s!!!!




martes, 31 de diciembre de 2013

AÑO NUEVO


A horas de que finalice el 2013.....quiero brindar con ustedes por este nuevo año que está por entrar.....os deseo que conservéis lo bueno y dejéis marchar lo malo, que vuestros seres queridos os acompañen durante mucho tiempo y por supuesto que en este 2014 tengáis muchos momentos de felicidad!!!!! Agradeceros a todas las personas que estáis ahí, gracias por vuestros comentarios, por leer mis entradas.....espero poder seguir con esto durante mucho tiempo....
Y a los míos, a mis seres queridos..solo deciros que os quiero, que mi mayor deseo es que sigáis junto a mi durante muchos años...os quiero!!!!!
Y a ti abuela, que sigo creyendo que estas en tu casa, en tu corral, sentada bajo el naranjo.....y por supuesto siempre en mi corazón.
Yo no tengo propósitos para año nuevo.... porque al fin y al cabo lo único que poseemos es...el presente...así que hoy...ahora mismo...si miro todo lo que tengo....tengo muchos motivos para sonreir y ser feliz!!!!!!Espero que ustedes también!!!! Feliz año nuevo !!!!!!
Ahhh!!! Esta semana mis recetas de navidades y NUEVO SORTEO DE REYES!!!!!!! No dejéis de pasar por aquí!!!!!!

miércoles, 18 de diciembre de 2013

GALLETAS CON CHOCOLATE Y ALMENDRAS


Buenas!!!Como van esas compras navideñas? Que le habéis pedido a los reyes?? Yo casi he terminado con los regalos...están escondidos por toda la casa para que mi pequeña y mi amor no lo vean...que ganas de dárselos!!!!Me tengo que controlar para no entregarlos antes de tiempo.....jijijiji.
Hoy os pongo por aquí una receta de esas ricas y fácil de hacer, y que a los niños y no tan niños, les encanta!!! Son ideales para acompañar una buena taza de chocolate......Mmmmmmm...chocolate!!!!!!


INGREDIENTES:
60 GR DE AZÚCAR BLANCA, 60 GR AZÚCAR MORENO, 65 GR DE MANTEQUILLA,1 HUEVO, 120 GR DE HARINA, 1 PIZCA DE SAL, 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA, 1 CUCHARADITA DE LEVADURA, 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO, 100 GR DE CHOCOLATE NEGRO (TROCEADO CON UN CUCHILLO EN TROCITOS PEQUEÑOS), 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ALMENDRAS TROCEADAS.
PREPARACIÓN:
Precalentar horno 180 grados.
Mezclar los azúcares, la mantequilla y la sal (todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente). Cuando estén integrados añadir huevo y mezclar muy bien.
Tamizar harina, bicarbonato y levadura. Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una espátula y por último añadir el chocolate troceado y las almendras. Envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico, al menos 1 hora. Pasado este tiempo, hacer bolitas y poner en bandeja de horno, forrada con papel de hornear. Hornear de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas, y según lo doradas que la queramos. 


No olvidéis que la mayoría de las galletas cuando la sacamos de horno están blanditas, pero una vez que las ponemos en una rejilla, y se enfrían, se quedan crujientes. 


Os dejo que tengo que envolver vuestro regalo........jijiji. Tenéis que estar muy pendientes al blog....os espera una sorpresa!!!!!!! Mil besitos!!!

viernes, 13 de diciembre de 2013

TARTA FONDANT OSITA ROSA, LISBOA Y OTRAS COSAS



Holaaaaaaa!!! Siento el retraso de esta entrada....pero he estado un poco liada....me tenéis que perdonar pero entre mi viaje, encargos, compras navideñas.....Puffff!!!!
Hoy os traigo la tarta de cumpleaños de Blanca, una de las mejores amigas de mi Carla...llevamos días pensando las 2, de como íbamos a hacerle la tarta a su amiga....y cuando estaba lista... su mama nos avisó de que se suspendía el cumpleaños, porque Blanca estaba enferma...nos ha dado una pena!!!! Pero para animarla le hemos dado su tarta y su regalo!!!!

 Es una tarta rodeada de chuches porque Blanca es muy golosa...tiene una osa rosa, con una lazada, en honor a lo presumida que es la pequeña...los copos de nieve porque nació en uno de los meses más fríos de nuestro calendario....es bizcocho de fresa con crema de queso y almíbar de vainilla.Espero que os haya gustado!!!Desde aquí un beso muy fuerte!!! y ya lo celebraremos como se merece!!!!!



Algunos me habéis preguntado que dónde fue mi viaje...pues me he ido unos días a Lisboa!!!! Que ganas tenía de ir a esta ciudad.....es una ciudad para perderse por sus calles, recorrer sus barrios en sus famosos tranvías, hay cientos de pastelerías.... pero hay una en particular, que desde que probé sus pastelitos por primera vez me conquistaron!!!!!.....son los famosos pasteles de Belem....no lo habéis probado???? ñam, ñam!!! Son unos dulces muy típicos del barrio de Belem...su receta a pasado de una generación a otra y es un secreto.....yo los he comido recién hechos y puedo decir que son un manjar....Si alguna vez visitáis esta ciudad...esta pastelería es visita obligada... y traerme pasteles también!!!! jejeje



Y bueno ya no me enrollo más...jijijiji..os dejo con mi gigante árbol de Navidad que no recordaba yo...que fuera tan grande...o mi casa a encogido en un año???? No sé... quizás sea ese el motivo por el cual, cada vez hay más menos espacio.....jejeje
Un besito y una pregunta....que le habéis pedido a los Reyes Magos o a Papa Noel?????? Porque aquí en este rincón seguro que os dejan un regalito........



Ahhhh!!!! Se me olvidaba!!! Mi agradecimiento a Cuky´s Cookies por el premio, la próxima entrada es para ti !!!! y tambien la receta, porque la próxima traigo receta....con olor a violetas!!!!!

viernes, 6 de diciembre de 2013

TARTA FONDANT GRANJA

Holaa!! Que tal van los preparativos de Navidad?? Hace días que no paso por el blog, y me tenéis que perdonar, hoy os traigo una entrada fugaz....me voy a pasar el fin de semana, a una ciudad a la que tengo muchas ganas de ir....la semana próxima os pongo recetas, resumen de mi viaje, mi árbol de Navidad...jijijiji....y muchas cosas y sorpresas!!!!


Esta tarta es para Jairo cumple 2 añitos, pero es el primero que celebra con sus papás.... ellos saben porqué lo digo...enhorabuena por este niño tan deseado...espero que os traiga muchas alegrías y felicidad...


La tarta es de fresa, con almíbar de vainilla y crema de chocolate blanco...espero que a Jairo le guste tanto como a mí hacerla!!! Y ahora me marcho con mi "megamaletaporsiacaso" y mis amores a......OS LO CUENTO EN LOS PRÓXIMOS DIAS!!!!! Feliz puente!!!!



Ahh!!! Y también prometo contestar a vuestros comentarios y correos !!! La semana próxima me intento poner al día!!!! Mil besos !!!!


viernes, 29 de noviembre de 2013

GOMINOLAS DE FRESAS



Buenas!!! Hoy os traigo una entrada rápida!!! Sabéis que me encontré ayer mirando por aquí y por allá? Una receta de gominolas ...y cuando se me mete una receta en la cabeza.... no me lo puedo sacar, hasta que la hago...anoche encontré la receta... miré en la despensa y como azúcar entre otras cosas, nunca falta en mi casa....pues aquí están!!!!
A Carla le han encantado...y eso que no le gusta casi nada, yo siempre digo que se alimenta del aire...porque comer...no come nada...
Bueno a lo que voy...la receta...

INGREDIENTES:
300 GR DE AZÚCAR
200 GR DE AGUA
2 SOBRES DE GELATINA NEUTRA EN POLVO
1 SOBRE DE GELATINA DE FRUTAS EN POLVO (LIMÓN, FRESA..)
ACEITE GIRASOL
AZÚCAR PARA REBOSAR

ELABORACIÓN:
Poner a fuego suave, el agua, gelatina neutra y el azúcar, sin dejar de remover. Antes de que empiece a hervir, añadir la gelatina de sabor y continuar removiendo hasta ver que espesa, unos 10 min
Poner en moldes untados con aceite de girasol. Dejar enfriar unas 6 horas, a temperatura ambiente, desmoldar, rebozar en azúcar... y por último intentar no comértelos todas juntas y sin parar!!!!!!
Cuidado sin hay niños en casa porque te pueden "atacar" para quitártelas!!!!!


 Ahhh!! Tenéis Thermomix???? Pues entonces más fácil.....
Poner en el vaso el agua, el azúcar y la gelatina neutra. Programar 5 minutos 100 grados velocidad 2.
Al finalizar añadir sobre gelatina de fruta, mezclar 10 seg. vel. 4 y después programa 5 min. 100 grados, vel. 2.
Engrasar molde con aceite girasol. Os pueden servir las cubiteras de hielo de silicona.
Verter en los moldes, dejar enfriar 6 horas.
Sacar del molde y rebosar en azúcar....



Feliz fin de semana!!! Besitos!!! Receta sacada de Cuinant.

jueves, 28 de noviembre de 2013

FLAN DE TURRÓN


Hoy no os traigo tarta con fondant....ya que se acercan unas fechas muy especiales...ya casi, casi que huele a Navidad....y a que huele? A turrones, mantecados...?? No a eso no...A mi me huele a familia, alegría por los que están y nostalgia por los que se fueron....son unos días llenos de magia...esa magia contagiosa que los niños desprenden cuando observan a Papa Noel , o a los Reyes Magos...ver la cara e tus seres queridos cuando le das ese regalo que tanto le ha encantado o todo lo contrario...que no le ha gustado nada!!! Quizás por todo esto, estos días son tan triste para la gente que esta sola....hoy os traigo un flan de turrón que a mí y a los míos nos encanta!! Y es ideal para estas fechas....

Ingredientes:

300 gr de turrón del blando (jijona)

300 gr leche condensada

300 ml de leche

5 huevos medianos

1/2 vaso de zumo de naranjas

100 gr de mermelada de naranja

1 chorrito de vino Pedro ximenez (opcional)

caramelo liquido

Elaboración:
Precalienta el horno a 180 grados.
En un molde, que luego podamos poner al baño maría, poner caramelo líquido. Calentar la mitad de la leche y deshacer en ella el turrón troceado, añadir huevos, la leche condensada y el resto de la leche. Batir y mezclar bien.Para que el turrón se mezcle mejor, podéis meterlo junto con la leche, unos 30 segundos en el microondas para que se ablande...
Echar la mezcla en el molde caramelizado y hornea al baño maría unos 45 minutos...como siempre dependiendo de cada horno!!
Para la salsa de naranja, colar el zumo y ponerlo al fuego, junto a la mermelada y un chorrito de vino dulce, dejar a fuego hasta que reduzca un poco. Dejar enfriar.
Desmoldar el flan y servir con un poco de salsa de naranja.
Y desde aquí las gracias a mi amor que no se cuantas veces, le he pedido que echara caramelo, mientras yo hacía la foto....Gracias por estar siempre ahí...Tq algunas veces...jeje
Besitos a todos y hasta la próxima!!!

domingo, 24 de noviembre de 2013

TARTA FONDANT PARA MARTINA

Superados los 700 en facebook y aquí 96 seguidores....solo me queda deciros gracias....nunca imaginé que en mi pequeño rincón dulce, fuéramos a ser tantos....
Aquí os pongo el trabajo de este fin de semana, es para Martina, cumple un añito y su tita Inma le ha querido sorprender con su primera tarta de cumple,a pesar de que ella no ha podido acompañarla, debido a su trabajo....un besito desde aquí...
La tarta es de melocotón con mousse de chocolate y el otro piso tarta de fresa con crema de queso!!! Mmmmmm!!! 

Ahh!! El osito es igual (bueno parecido) a uno que le regaló también su tita y con el que duerme todas las noches....
Yo también tenía un peluche para dormir...un  borreguito blanco que todavía conservo...porque yo todo lo guardo...por eso ya, casi no cabemos en casa!!! Y mi Carla duerme con una serpiente, un tigre y un gato...Nala, Catalina y Misifú...jijiji
Un besito muy gordo a todos y hasta la próxima!!!!




jueves, 21 de noviembre de 2013

MI PRIMERA MESA DULCE


Yo no se ustedes, pero yo no tengo tiempo de nada....pero saco tiempo de donde sea, cuando se trata de mi hija...no sirvo para estar sentada sin hacer nada...y cuando tengo un ratito para descansar ya pienso en algo que hacer para ocupar ese tiempo....en fin, que no paro.....

Me gusta buscar imágenes bonitas, fotos de flores, paisajes....y la primera vez que vi una foto de una mesa dulce... enseguida supe que algún día haría una, y que la primera sería para mi Carla....soy muy despistada pero tengo memoria fotográfica...no recuerdo la cara de la gente pero se perfectamente como va vestida...no memorizo ni me quedo con el nombre de una calle, pero me leo y memorizo todos los carteles publicitarios, los edificios, sus balcones, farolas....soy una enamorada de las cosas bonitas...no me gusta etiquetar a las personas y me gusta hablar con todo tipo de gente, no me gustan los besos, pero me encanta un buen abrazo de las personas que quiero, no me gustan los ebook porque me gusta el olor a papel y la maravillosa sensación de tener un buen libro en las manos, soy muy perfeccionista, puntual, cabezota, tengo muy mal genio y amo a mi familia... mi tiempo es sagrado y solo hay una persona en este mundo a la que le podría dar todo mi tiempo...así que si mi hija tiene un deseo o un sueño que yo puedo hacer realidad.....y me pide una mesa bonita llena de chuches....yo me dedico una semana, mientras ella está en el cole a preparar su fiesta.... preparando cada detalle...a escondidas....recogiendo todo antes de que llegue del colegio.... ella solo me dijo que la quería de su color favorito, el rosa y mi color favorito, el verde; que tuviera mucho chocolate, galletas, chuches y la tarta de galletas y chocolate de su abuela Monte...bueno pues eso!!! lo reconozco...me vuelvo locaaaa!!! vamos que me he llevado una semana pensando en rosa y verde!!!! y si a eso le uno que a Carla no le gustan todos los dulces ni todas las gomitas......no me enrollo...jeje....este es el resultado.....

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON ALMENDRAS

GALLETAS CON CREMA DE CACAHUETES

CUPCAKES  PINVELVET

OREOS BAÑADAS EN CHOCOLATE  BLANCO  

                   
LAYERCAKE DE FRESA CON QUESO MASCARPONE              
                       
TARTA DE CHOCOLATE Y ALMÍBAR DE DULCE DE  LECHE  RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE.....

                   TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE "ABUELA MONTE"
                                                                     Esta de arriba


Y esta es la mesa dulce de mi Carla, con muchas chuches y cumpliendo todo lo que ella ha querido......y todo casero.....la guirnalda de la pared esta hecha con tiras de trapillo, los pompones con papel de seda, las mariposas que decoran la mesa estan hechas de cartulina.....


El elevador que esta debajo del stand de galletas, es una caja forrada de papel y decorada con mariposas de cartulina y tiras de washi tape.....
Bueno y todo lo demás decorado con lacitos, moñitos, etiquetas y amor mucho amor espero que os guste.....ah!!!! y las recetas en cuanto tenga un ratito......


miércoles, 20 de noviembre de 2013

TARTA FONDANT "LOS SUEÑOS DE CARLA"

Ayer como mucho sabéis fue el cumple de mi hija, por eso he tenido un poco abandonado el blog....Carla quería una "mesa bonita rosa de chuches y chocolate "...bueno su primera opción fue "tarta de príncipes y bomberos rosas".....así que hoy para empezar os traigo las fotos de la tarta....Así que su tarta es de chocolate, dulce de leche y ganache de chocolate negro y esta decorada con "sus sueños".....


¿Con que sueña mi Carla? Sueña con pintar, le encanta dibujar, los libros, las flores, modelar conmigo ya sea con fondant, plastilina.....ella se pone su delantal de conejito rosa y con esos deditos largos y finos dedica su tiempo a "crear"...un día se hizo una armadura de caballero con papel, pegamento y tijeras, tenía el casco,las botas....y ahí me di cuenta de todo lo que se parece a mí...
Estoy tan contenta de como ha quedado la tarta...los que conocéis a Carla enseguida al ver la foto no tendréis dudas de quién esta sentada encima de la tarta.....todo el trabajo de esta semana fue recompensado anoche....cuando la llevé a la cama, me dijo..." Mama eres la mejor mami que he tenido" y yo le respondí: "Carla soy la única mamá que has tenido" a lo que ella respondió: "Pues entonces eres la mejor mama del mundo!!! Te quiero!!!"...Me ha costado mucho trabajo modelar su carita..pero ha merecido la pena...espero que os guste tanto como Carla y como a mí....
Ayer hizo también un año que hice mi primera tarta fondant entonces no quedó como me hubiera gustado...jejeje pero a la de este año no le cambio nada!!!!





Ahhh!!! Esta semana resultado del sorteo, fotos de la mesa dulce con las recetas y alguna sorpresita.....mil besitos a todos!!!!

miércoles, 30 de octubre de 2013

LAYER DE CAKE DE CHOCOLATE Y MENTA



Buenos días!!!! Por aquí con frío y preparando Halloween...y hoy una recetas de esas de Otoño...de esas ricas....para sentarte junto a una estufa o chimenea...calentita...y servirte un buen trozo de esta delicia...mmmmm!!! Ah!!! y va dedicada a toda esas personas que están participando en el sorteo...a casi todas les encanta el chocolate y seguro que compartirían este manjar con sus "amores".....quedan horas para el sorteo del segundo libro...y todavía quedan 3 más!!!!
Un besito a tod@S!!! y FELIZ HALLOWEEN!!!!

INGREDIENTES:
150 gr de mantequilla,350 gr de azúcar, 3 huevos,80 gr de cacao en polvo,1 cucharada de levadura en polvo, una pizca de sal, 260 gr de harina, 240 ml de leche.

Precaliente horno 170 grados.Engrasar molde.
Batir mantequilla con azúcar, con batidora de varillas, hasta que la mezcla blanquee. Incorporar los huevos uno a uno.
Tamizar la harina, cacao, sal y levadura. Agregar la mitad de esta mezcla a lo anterior y batir, luego añadir la leche y mezclar. Añadir la otra mitad de la harina y mezclar bien. Verter en el/los moldes engrasados y hornear unos 40-45 minutos. Dejar enfriar en rejilla.
GANACHE DE CHOCOLATE:
200 gr de chocolate fondant, 300 ml de nata para montar.
Poner a fuego la nata, cuando empiece a hervir, incorporar chocolate troceado, retirar del fuego y remover hasta que se derrita chocolate. Dejar enfriar. Meter en el frigorífico un par de horas. Montar ganache una vez frio con las varillas.Rellenamos el  bizcocho.
COBERTURA MENTA:
200 ml de nata para montar, 100 gr de azúcar, esencia de menta, colorante verde-menta.
Montar la nata, incorporar azúcar,un par de gotas de esencia y colorante, batir y cubrir el pastel. Espolvorear con cacao en polvo.(Opcional)


sábado, 26 de octubre de 2013

TARTA FONDANT MUÑECA DE TRAPO



Holaa!!! Hoy os traigo una tarta, como las que a mi me gustan...se la acaban de llevar....y me ha dado hasta pena!!!!!!.Me ha encantado modelar este regalo de azúcar...la muñeca, las chuches...todo!!!!
Nuria se la ha querido regalar a su pequeña Martina que hoy es su cumple...y la muñeca que corona la tarta es, su querida muñeca de trapo....la tarta es bizcocho de fresa con relleno de ganache de chocolate blanco...Mmmmmm que rica!!!! Espero que les guste tanto como a mí...!!!!!



Feliz fin de semana a todos!!!! y recordar que estoy de sorteo!!!!! Un libro cada semana hasta final de Noviembre....mes que cumple mi hija Carla y aniversario, hace un año, que descubrí este mundillo!!!!!Besitos a tod@s!!!!




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